Il segreto degli chef per un purè di patate cremoso e senza grumi non è il latte
Preparare un purè di patate cremoso e senza grumi è un’arte che ogni chef, anche il più esperto, deve padroneggiare. In cucina, ci sono molti segreti e trucchi che possono fare la differenza, trasformando un semplice contorno in un piatto straordinario. Spesso, si tende a credere che l’ingrediente fondamentale per ottenere un purè vellutato sia … Leggi tutto
